锅贴底部焦脆，上层软糯可口，是受很多人都喜欢的一种食物，接下来就由河南锅贴机厂家告诉大家锅贴要怎么做才好吃吧。

材料：

韭黄33克，面粉150克，猪肉馅150克。

调料：

盐3克，鸡粉3克，料酒1小勺，生抽1小勺，五香粉3克，食用油适量。

做法：

1、取一碗，倒入130克面粉，注入适量净水，充分拌匀，和成面团，用保鲜膜包裹严实，醒发30分钟。

2、韭黄洗净，切碎。

3、在装有肉馅的碗中放入韭黄，盐，鸡粉，料酒，生抽，五香粉，拌匀成馅料，待用。

4、在案板上撒上剩余的面粉，撕开保鲜膜，掏出头具名团，用擀面杖将其擀成大小均等的薄面皮。

5、将肉馅放入面皮中，提起两边，将中间捏紧，包成锅贴，待用。

6、热锅放油烧热，将锅贴生坯整洁摆入锅中。

7、注入适量净水，盖上锅盖，大火煎约2分钟。

8、开盖再次注入少量净水，继承用大火箭约3分钟，待水分收干后，将锅贴夹出装盘即可。

以上就是河南锅贴机厂家告诉大家的关于锅贴的做法了，大家现在都对它有一些了解了吧。